Verification: 738a42fba47943dd Ананас - Фрукты - Продукты - Каталог файлов - RussianCook

Среда, 17.04.2024, 08:53

Приветствую Вас Гость | RSS


Ананас
02.11.2023, 09:05

Родиной ананаса считается Южная Америка. Европейцев с этим диковинным фруктом познакомил Христофор Колумб. Долгое время ананас использовался лишь для украшения столов. Аристократы даже одалживали ананасы друг у друга для особо торжественных приемов. Несмотря на теплолюбивость ананаса, его научились выращивать в оранжереях и первое время преподносили в дар венценосным особам. По этой причине ананас был очень редким и дорогим растением и считался "королевским фруктом".

Широкое распространение ананас получил лишь в начале XX века и сразу приобрел беспрецедентную популярность. Особенно распространенным стало употребление в пищу ананаса в консервированном виде. За всю свою долгую историю этот тропический фрукт неизменно ценился за неповторимый приятный вкус, нежную структуру и потрясающий аромат.

Польза ананаса

Однако, польза ананаса не менее значительна, и в последнее время она стала широко известна людям. В составе ананаса в большом количестве содержатся пищевые волокна, витамины С, В, РР, А, а также магний, калий и многие другие питательные вещества. Польза ананаса в том, что вещества, содержащиеся в нем, способствуют разжижению крови. Из благотворного влияния на кровь вытекает еще одно полезное свойство ананаса. Он препятствует закупориванию сосудов и соответственно служит профилактическим средством против инфарктов и инсультов.

Ананасы обладают противоотечным действием, поэтому их рекомендуют людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. Считается, что ананас очень полезно употреблять при мышечных и суставных болях.

Безусловно, не смогли обойти вниманием ананас и специалисты в области диетологии. Ананас обладает эффективным антицеллюлитным действием. Он помогает устранить нежелательные и совсем не привлекательные проявления целлюлита. Калорийность ананаса составляет 52 кКал на 100 г. Кроме того, в составе ананаса было обнаружено уникальное вещество бромелайн, которое ускоряет расщепление белков и жиров, что уже само по себе бесценно.

Помимо этого волшебного свойства, бромелайн способен оказывать эффективное противовоспалительное действие. Поэтому ананас рекомендуют при ангине, пневмонии, артрите. А еще ананас способен ускорять заживление ран. Благотворно влияет ананас на нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, способен стимулировать процесс пищеварения. В косметологии ананас тоже незаменим, так как он помогает в борьбе с жирностью кожи и оказывает антибактериальное воздействие.

Вред ананаса

Вред ананаса скрывается в его повышенной кислотности и способности вызывать раздражение слизистой оболочки внутренних органов. По причине высокой кислотности ананас вреден и для зубной эмали, так как употребление ананасов провоцирует ее истончение и разрушение.

Пищевая ценность и состав ананаса
Зола
0.3 г
Моно- и дисахариды
11.8 г
Вода
85.5 г
Органические кислоты
1 г
Пищевые волокна
1 г

Витамины

Витамин PP (НЭ) (PP)
0.4 мг
Витамин Е (ТЭ) (Е (ТЭ))
0.2 мг
Витамин С (C)
11 мг
Витамин В9 (В9)
5 мкг
Витамин В6 (В6)
0.1 мг
Витамин В5 (В5)
0.2 мг
Витамин В2 (В2)
0.02 мг
Витамин В1 (В1)
0.06 мг
Витамин А (РЭ) (А (РЭ))
3 мкг
Бета каротин
0.02 мг
Витамин PP (PP)
0.3 мг

Минеральные вещества

Железо (Fe)
0.3 мг
Фосфор (P)
8 мг
Калий (K)
134 мг
Натрий (Na)
1 мг
Магний (Mg)
13 мг
Кальций (Ca)
17 мг

Рецепты по теме:

 
 
 
 
 
 
 
 
Категория: Фрукты | Добавил: Alex
Просмотров: 36 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0