Соцсеть Pinterest подвела итоги года, назвав блюда, которые, по мнению алгоритмов фотохостинга, будут самыми популярными в 2024 году. Еды в этом списке много, и большинство объединяет одна тема: соединение двух известных старых блюд в одно новое.

Когда изучением рецептов плова занялись, наконец, и кулинарные историки (в том числе Похлебкин), плов было решено делить на узбекский (рис готовится вместе с мясом) и азербайджанский (по отдельности). Хотя в разных странах можно найти массу вариаций плова, сочетающих оба способа.

Накрыть праздничный стол - это приятная суета для тех, кто так же, как и я, любит встречать гостей. Всегда хочется приготовить что-то новенькое, удивить, вкусно и сытно накормить. Но "вкусно" хоть и важно, но лишь половина дела.

Айва - необычный по вкусу и по внешнему виду фрукт. В нашей стране он распространен не очень широко. Но все становится на свои места, когда выясняется, что айва - близкий родственник таких знакомых и привычных нам яблок и груш.

Авокадо для россиян - достаточно экзотический фрукт. Однако, в последнее время его все чаще и чаще можно встретить в составе многих блюд на наших столах. Родом авокадо из Центральной Америки, где произрастает на деревьях.

Шафран (крокус) считается самой древней приправой. Название этого растения происходит от греческого kroke, что означает "нить, волокно". На арабском пряность зовется зафран sepheran и переводится как "желтый". Примечательно, что шафран не только самая древняя пряность, но и самая дорога.

Оливковое масло прекрасно подходит для приготовления блюд любой национальной кухни. Например, в России его можно использовать в рецептах борща, или заправлять им любимые российские салаты плюс не будем забывать про жарку мяса, рыбы, птицы и овощей.

Хотите получать удовольствие от жизни не только, когда светит солнце? Тогда время от времени ешьте что-нибудь из этого списка.

"Артизанальный" и "натуральный". "С пробиотиками" и "не содержащий сахара". "С суперфудами" и "с цельными злаками". Что реально скрывается за словами, которыми пестрят витрины...

Вино хоть и считается напитком богов, но и люди не прочь насладиться этим ароматным натуральным продуктом. Жаль, что в настоящее время все реже и реже встречаются действительно натуральные и высококачественные напитки...