500 г замороженного зеленого горошка; 1 маленький пучок мяты; 1 пучок зеленого лука; 2 ст. ложки коричневого сахара; 2 ст. ложки оливкового масла; 2 ст. ложки сливочного масла; соль, черный молотый перец - по вкусу

600 г стейков зубатки; 2-3 клубня картофеля; 1 морковь; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 3 ст. ложки панировочных сухарей; 1 ст. ложка лимонного сока; 1 щепотка мускатного ореха; растительное масло; соль, черный молотый перец - по вкусу; зелень - для подачи

половина готовой курицы-гриль; 1 большой пучок зеленого лука; 2 зубчика чеснока; 3–4 веточки петрушки; 4 ст. ложки сливочного масла; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Для подачи: 4 булки для бургера; 100 г сырного соуса; 100 г соуса барбекю; 1 спелый помидор

500 г постного дрожжевого теста; 6 средних картофелин; 2 средние луковицы; 3 ст. ложки растительного масла; 1 ст. ложка приправы для картошки; 1 ч. ложка листового черного чая; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Окрошку на минеральной воде готовят у нас нечасто, довольствуясь классической, с квасом. Однако предложенный нами вариант вполне имеет право на существование: суп и насыщает, и утоляет жажду.

2 куриных филе; 1 стакан молока; 4 зубчика чеснока; 2 ст. ложки оливкового масла; 2 щепотки шафрана; цедра лимона - по вкусу; соль, черный молотый перец - по вкусу