Понадобится:

• 250 г пасты фузилли
• 185 г консервированного тунца
• 45 г маслин без косточек
• 1 луковица
• 1 помидор
• 1 зубчик чеснока
• 5 веточек петрушки
• 3 ст. ложки подсолнечного масла
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ч. ложки черного молотого перца

Способ приготовления:

1. Лук очистите, разрежьте вдоль на 4 части и тонко нашинкуйте. Чеснок очистите и нарежте тонкими кружочками.
2. Помидор вымойте, вырежьте место соединения с плодоножкой, а с противоположной стороны сделайте неглубокий надрез крест-накрест. Опустите помидор в кипяток на 20 сек, а затем сразу же в холодную воду и снимите кожицу. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
3. Маслины выньте из заливки и разрежьте вдоль пополам.
4. В сковороде разогрейте подсолнечное масло выложите чеснок и обжарьте помешивая до легкого подрумянивания.
5. Удалите чеснок из сковороды и всыпьте измельченный лук, обжарьте до полуготовности. Выложите к нему нарезанный кубиками помидор и маслины, посолите и поперчите, тушите помешивая 5-7 мин.
6. Пасту фузилли опустите в кипящую подсоленную воду, доведите до кипения, выключите нагрев, накройте крышкой и оставьте макаронные изделия для набухания. Фузилли должны быть упругими, не разваренными. Готовую пасту выложите на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
7. Добавьте пасту фузилли и слегка размятого консервированного тунца в сковороду к овощам. Перемешайте, накройте сковороду крышкой и протомите под крышкой в течение 5-7 мин. Готовое блюдо посыпьте измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Запеканка из макарон с куриным филе и помидорами

Вафли из тостового хлеба с сыром и зеленью

Карп в духовке запеченный целиком в фольге

Суп харчо из говядины с рисом

Салат цезарь классический с курицей

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

Рыбная солянка с осетриной

Баранья печень на мангале