Понадобится:

• 1 карп ( около 1 кг)
• 1 лимон
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 ч. ложка приправы для рыбы

Способ приготовления:

1. Тушку карпа очистите от чешуи. Острым ножом разрежьте брюшко и тщательно, вместе с пленкой, удалите внутренность. Из головы удалите жабры. Затем рыбу хорошо промойте. Оботрите тушку карпа полотенцем.
2. В отдельной посуде смешайте соль и приправу для рыбы и натрите этой смесью рыбу со всех сторон и внутри. Подготовленную рыбу выложите на двойной слой фольги, а затем на противень или форму для запекания.
3. Лимон помойте и разрежьте его на дольки. Выложите 5-6 долек лимона в тушку карпа. Также по своему вкусу можно разложить дольки лимона поверх рыбы.
4. Заверните подготовленную рыбу в фольгу и поставьте противень с карпом в предварительно разогретую до 180 ºС духовку на 35-40 мин. Для румяной корочки за 10 мин до приготовления снимите фольгу и запекать оставшееся время без нее.
5. Запеченную рыбу аккуратно достаньте из духовки и уберите фольгу. Выложите карпа на сервировочное блюдо и украсьте по своему вкусу и желанию. Подавайте запеченную рыбу горячей. На гарнир к рыбе подайте блюда из овощей, картофеля или риса.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Запеканка из макарон с куриным филе и помидорами

Вафли из тостового хлеба с сыром и зеленью

Пюре из зеленого горошка с мятой

Суп харчо из говядины с рисом

Салат цезарь классический с курицей

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

Рыбная солянка с осетриной

Баранья печень на мангале