Понадобится:

• 200 г куриного филе
• 15 г растительного масла
• 1 банка красной консервированной фасоли
• 1/2 стакана рубленных грецких орехов
• 1 большой гранат
• 1 красная луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка красного бальзамического уксуса
• 1/4 ч. ложки молотой гвоздики
• небольшой пучок кинзы
• хмели-сунели

Способ приготовления:

1. Чтобы приготовить грузинский салат с фасолью и курицей, подготовьте все ингредиенты. Предварительно отваренное куриное филе без кожи порвите руками на волокна.
2. Очищенные грецкие орехи при необходимости освободите от перепонок - в салате это совсем лишнее. Слегка обжарьте и крупно порубите. Гранат помойте, очистите от кожуры и разберите на зерна. Несколько зернышек оставьте для украшения.
3. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если не любите, когда репчатый лук в салате горчит, ошпарьте его кипятком или нарежьте помельче - так острый луковый вкус будет меньше чувствоваться.
4. Чеснок очистите от шелухи и мелко порубите. Кинзу промойте, слегка обсушите на бумажном полотенце и также мелко порубите. Слейте сок из банки с фасолью.
5. Сложите все ингредиенты в блюдо для подачи, посолите по вкусу, добавьте гвоздику и хмели-сунели . Заправьте салат растительным маслом, смешанным с бальзамическим уксусом. Перед подачей украсьте салат зернами граната.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Суп из запеченной тыквы с грудинкой и розмарином

Эскабече из цесарки с тимьяном

Запеченный кролик с маслинами и пряными травами

Итонский кекс

Рамен с пряной свининой

Хот-дог с сосиской и овощами

Рис с копченой рыбой

Шоколадный торт с бананом