Понадобится:

• 4 филе лосося по 150 г
• 200 г брокколи
• 160 г сливочного сыра
• 1 крупная красная луковица
• 1 сладкий перец
• 1 крупный помидор
• 1-2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 1 ч. ложка сушеных трав - по вкусу
• соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170 ºС. Противень застелите бумагой для выпечки.
2. У филе лосося сделайте надрезы, не дорезая до конца, что бы получился карман. Сбрызните рыбу оливковым маслом, приправьте солью и черным молотым перцем и выложите в карман по 1 ст. ложке сливочного сыра.
3. Помидор и красный лук нарежьте дольками, у сладкого перца удалите семена и плодоножку и разрежьте на 4-6 частей. Выложите овощи на противень, сбрызните винным уксусом и оливковым маслом. Приправьте солью, черным молотым перцем и сушеными травами, перемешайте.
4. Выложите филе лосося на овощи и выпекайте 15-20 мин.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Йогуртовое мороженое с ягодами

Фаршированные капустные листья

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

Суп харчо из говядины с рисом

Сырный суп с брокколи в булочках для гамбургеров

Салат из помидоров и клубники с базиликовой заправкой

Пицца фритта неаполитано с креветками

Классическая окрошка на квасе с колбасой