Понадобится:

• 1,5 л кваса
• 200 г вареной колбасы
• 200 г сметаны
• 40 г зеленого лука
• 4 клубня картофеля
• 4 куриных яйца
• 2 свежих огурца
• 8 редисок
• укроп - по вкусу
• соль - по вкусу

Способ приготовления:

1. Картофель тщательно помойте в холодной воде с помощью щетки, чтобы отмыть остатки земли, песка и прочего. Яйца так же вымойте. Отварите картофель и яйца в подсоленной воде до готовности, а затем остудите.
2. Картофель очистите от кожуры, а яйца от скорлупы. Редис тщательно вымойте, удалите места крепления ботвы и хвостика.
3. Картофель и яйца нарежьте небольшими кубиками одинакового размера. Отправьте картофель и яйца в глубокую миску или небольшую кастрюлю.
4. Огурцы вымойте в холодной воде и обсушите. Если кожура горчит, то ее нужно удалить. Нарежьте огурцы и редис кубиками и отправьте к картофелю с яйцами.
5. Колбасу нарежьте небольшими кубиками и отправьте к остальным продуктам.
6. Зеленый лук и укроп вымойте и обсушите, нашинкуйте максимально мелко. Добавьте зелень ко всем компонентам.
7. Распределите полученную смесь порционно по тарелкам, залейте квасом. При необходимости посолите по вкусу.
8. Добавьте необходимое количество сметаны, размешайте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Йогуртовое мороженое с ягодами

Фаршированные капустные листья

Блинчики с ветчиной, моцареллой и луком-пореем

Суп харчо из говядины с рисом

Салат цезарь классический с курицей

Азиатский бургер с курицей, креветками и кимчи

Рыбная солянка с осетриной

Баранья печень на мангале