330 г муки; 300 г сахара; 220 мл молока; 80 мл растительного масла; 3 яйца C1; 2 ст. ложки какао-порошка; 1 ч. ложка разрыхлителя; соль - на кончике ножа Для глазури и украшения: 100 г шоколада; 30 г рубленых орехов; 1 ст. ложка коньяка или рома; 1 ст. ложка питьевой воды Для крема:

700 г тыквы; 200 г бекона куском; 2 средние картофелины; 2 средние луковицы; 1 средняя морковка; 1 головка чеснока; 1 веточка розмарина; оливковое масло; соль, черный молотый перец - по вкусу

2 грудки цесарки по 180-220 г; 100 г моркови; 100 г лука-порей; 100 мл оливкового масла; 50 мл куриного бульона; 50 мл белого сухого вина; 25 мл хересного уксуса; 2 головки чеснока; 1 зеленый перец чили; 2 лавровых листа; 1 стебель тимьяна; 1 г душистого перца горошком; морская соль, черный молотый перец - по вкусу

1 большой кролик весом 3 кг; 1 банка (400 г) маслин; 200 г помидоров черри; 250 мл белого сухого вина; 100 мл оливкового масла; 2 средние красные луковицы; 1 головка чеснока; 4-5 веточек тимьяна; 2 веточки розмарина; 1 ст. ложка белого винного уксуса; 0,5 ч. ложки коричневого сахара; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

500 г замороженных пельменей; 200 г шампиньонов; 120 г сыра; 500 мл сливок жирностью 20%; 1 луковица; 5 ст. ложек растительного масла; зеленый лук - для подачи; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

2,5 л мясного бульона; 450 г картофеля; 250 г свеклы; 180 г помидоров; 150 г репчатого лука; 150 г моркови; 150 г щавеля; 60 г растительного масла; 20 г петрушки; 20 г укропа; 20 г соли; 10 г чеснока; 5 г сахара; 2 лавровых листа; сухие специи - по вкусу

60 г свежего щавеля; 20 мл сливок; 1 яичный желток

4 средних клубня картофеля: 1 яйцо; 2 ст. ложки муки; 2 ст. ложки растительного масла - для жарки; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Для начинки: 150 г бекона; 150 г шампиньонов; 50 г твердого сыра; 6-8 помидоров черри; 1 красная луковица; соль, сухие специи - по вкусу

1 кг жирной говяжьей грудинки на кости; 400 г макаронных изделий; 40 г сливочного масла; 2,5 л питьевой воды; 4 головки репчатого лука среднего размера; 1 морковь среднего размера; 1 корень петрушки; 1 лавровый лист; 1 ч. ложка черного перца горошком; 1 ч. ложка душистого перец горошком; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

4 больших куска темного деревенского хлеба; 2 куриных филе; 2 больших ломтика сыра чеддер или эмменталь; 1 большой помидор; 2 листа салата романо; сладкая горчица; сливочное масло - для жарки; соль - по вкусу