Понадобится:
- 150 г сыра фета
- 2 помидора
- 2 свежих огурца среднего размера
- 1 сладкий перец
- 1 красная луковица
- 1 крупное авокадо
- сок 1/2 лимона
- 10 маслин без косточек
- 4 листочка салата латук
- 2 веточки петрушки
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 1 ст. ложка бальзамического уксуса
- 1/2 ч. ложки сушеного орегано
- соль, свежемолотый черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
- Подготовьте ингредиенты для греческого салата. Помидоры вымойте, затем хорошо обсушите. Удалите основания плодоножек, мякоть нарежьте дольками. Сложите в большую миску.
- Свежие огурцы вымойте и обсушите. Срежьте кончики. Плоды нарежьте ломтиками. Салат латук и петрушку вымойте, хорошо обсушите. Салат латук порвите. С веточек петрушки оборвите листочки и мелко их нарежьте.
- Сладкий перец для салата вымойте, разрежьте пополам и удалите плодоножку с семенами. Мякоть нарежьте ломтиками. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
- Авокадо вымойте, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть очистите от кожицы и нарежьте кубиками. Сложите в миску, полейте лимонным соком и перемешайте.
- Маслины разрежьте на половинки. Добавьте в миску к помидорам вместе со всеми остальными овощами и петрушкой. Для заправки оливковое масло взбейте вилкой с уксусом, орегано, солью и перцем.
- Получившимся соусом полейте ингредиенты греческого салата и осторожно перемешайте. Фету нарежьте крупными кубиками. Выложите сверху и подайте греческий салат на стол.
Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку: какое оливковое масло использовать для приготовления греческого салата с авокадо? Конечно, нерафинированное первого холодного отжима, обладающее ярким ароматом и насыщенным пикантным вкусом!
Кстати: греческий салат с авокадо можно подавать на стол со свежевыпеченным свежим хлебом. Может быть, это не самый полезный вариант, но точно очень сытный и вкусный!
Подборка рецептов:
| 
