Понадобится:

• 30 г сахара
• 30 мл оливкового масла
• 1 карп
• 1 лимон
• 1 лавровый лист
• 1 веточка розмарина
• 1 ч. ложка горчицы
• соль, черный молотый перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Карпа очистите от чешуи. Внизу сделайте надрез по брюшку, вытащите все внутренности и как следует промойте рыбу внутри и снаружи. Положите карпа на бумажное полотенце, чтобы оно помогло убрать лишнюю влагу.
2. Займитесь приготовлением маринада. Для этого сначала смешайте до однородной консистенции лимонный сок и горчицу. Поочередно введите к ним сахар, черный молотый перец и соль. В конце влейте оливковое масло, после чего взбейте венчиком. Получившимся маринадом залейте карпа и оставьте на 45 мин.
3. Выложите пропитавшуюся рыбу на разогретую решетку-гриль. Внутрь положите нарезанный лимон, розмарин и лавровый лист. Обжаривайте карпа с каждой стороны по 7-8 мин на решетке над углями или на гриле.
4. Подавайте с вареным картофелем или другими овощами.

Приятного аппетита!

Подборка рецептов:

Постный гороховый суп

Тушеная куриная печень с луком и морковью в сметане на сковороде

Грузинский салат с фасолью и курицей

Итонский кекс

Спагетти с морским коктейлем в густом томатном соусе

Зеленый борщ с щавелем и крапивой

Мясной хлеб из фарша с куриной печенкой и оливками

Селедка под "лисьей шубой"