200 г колотого гороха; 3 клубня картофеля; 1 головка репчатого лука; 1 морковь; соль, черный молотый перец - по вкусу

450 г куриной печени; 150 г сметаны; 1 луковица; 1 морковь; 0,5 стакана горячей воды; 2 ст. ложки растительного масла; соль, черный молотый перец - по вкусу

200 г куриного филе; 15 г растительного масла; 1 банка красной консервированной фасоли; 1/2 стакана рубленных грецких орехов; 1 большой гранат; 1 красная луковица; 3 зубчика чеснока; 1 ст. ложка красного бальзамического уксуса; 1/4 ч. ложки молотой гвоздики; небольшой пучок кинзы; хмели-сунели

400 г консервированных персиков и ананасов; 225 г муки; 200 г сахара; 175 г сливочного масла; 100 г молотого миндаля; 5 куриных яиц; 1 щепотка соли; 5 ст. ложек сливок жирностью 35%; 1 ч. ложка разрыхлителя; сахарная пудра для подачи; миндальные лепестки для подачи

1 кг свиной лопатки; 2 л бульона (мясного, куриного или овощного); 2 средние морковки; 1 средняя луковица; 1 черешок сельдерея; 3 зубчика чеснока; 6-7 см корня имбиря; 1 красный острый перец чили; 1-2 ст. ложки перечной пасты (или по вкусу); 2 ст. ложки соуса мирин...

2 булочки для хот-догов; 2 сосиски; 1 огурец; 1 морковь; 1 маленький маринованный огурец; 1 острый зеленый перец; 2 веточки кинзы; 2 ст. ложки майонеза; 1 ст. ложка растительного масла

400 г морской рыбы горячего копчения; 200 г длиннозерного раса; 50 г сливочного масла; 200 мл сливок жирностью от 30%; 30 мл растительного масла; 4 яйца сваренные вкрутую; 1 большая луковица; 1 маленький пучок петрушки; 1 лавровый лист; 2 ч. ложки карри порошка; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

330 г муки; 300 г сахара; 220 мл молока; 80 мл растительного масла; 3 яйца C1; 2 ст. ложки какао-порошка; 1 ч. ложка разрыхлителя; соль - на кончике ножа Для глазури и украшения: 100 г шоколада; 30 г рубленых орехов; 1 ст. ложка коньяка или рома; 1 ст. ложка питьевой воды Для крема:

700 г тыквы; 200 г бекона куском; 2 средние картофелины; 2 средние луковицы; 1 средняя морковка; 1 головка чеснока; 1 веточка розмарина; оливковое масло; соль, черный молотый перец - по вкусу

2 грудки цесарки по 180-220 г; 100 г моркови; 100 г лука-порей; 100 мл оливкового масла; 50 мл куриного бульона; 50 мл белого сухого вина; 25 мл хересного уксуса; 2 головки чеснока; 1 зеленый перец чили; 2 лавровых листа; 1 стебель тимьяна; 1 г душистого перца горошком; морская соль, черный молотый перец - по вкусу