1 большой кролик весом 3 кг; 1 банка (400 г) маслин; 200 г помидоров черри; 250 мл белого сухого вина; 100 мл оливкового масла; 2 средние красные луковицы; 1 головка чеснока; 4-5 веточек тимьяна; 2 веточки розмарина; 1 ст. ложка белого винного уксуса; 0,5 ч. ложки коричневого сахара; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

500 г замороженных пельменей; 200 г шампиньонов; 120 г сыра; 500 мл сливок жирностью 20%; 1 луковица; 5 ст. ложек растительного масла; зеленый лук - для подачи; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

2,5 л мясного бульона; 450 г картофеля; 250 г свеклы; 180 г помидоров; 150 г репчатого лука; 150 г моркови; 150 г щавеля; 60 г растительного масла; 20 г петрушки; 20 г укропа; 20 г соли; 10 г чеснока; 5 г сахара; 2 лавровых листа; сухие специи - по вкусу

60 г свежего щавеля; 20 мл сливок; 1 яичный желток

4 средних клубня картофеля: 1 яйцо; 2 ст. ложки муки; 2 ст. ложки растительного масла - для жарки; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Для начинки: 150 г бекона; 150 г шампиньонов; 50 г твердого сыра; 6-8 помидоров черри; 1 красная луковица; соль, сухие специи - по вкусу

1 кг жирной говяжьей грудинки на кости; 400 г макаронных изделий; 40 г сливочного масла; 2,5 л питьевой воды; 4 головки репчатого лука среднего размера; 1 морковь среднего размера; 1 корень петрушки; 1 лавровый лист; 1 ч. ложка черного перца горошком; 1 ч. ложка душистого перец горошком; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

4 больших куска темного деревенского хлеба; 2 куриных филе; 2 больших ломтика сыра чеддер или эмменталь; 1 большой помидор; 2 листа салата романо; сладкая горчица; сливочное масло - для жарки; соль - по вкусу

1 кг свиных ребер, порубленных на небольшие куски; 1 маленький кочан капусты; 5 см свежего корня имбиря; 1 головка чеснока; соль - по вкусу; короткозерный вареный рис для подачи Для заправки: 1 красный перец чили; 3 зубчика чеснока; 2–4 веточки кинзы; 2 ст. ложки соевого соуса; 1 ст. ложка растительного масла; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу

250 г муки; 160 г сливочного масла; 150 г лисичек; 50 г грецких орехов; 100 мл сливок жирностью 10%; 1 яйцо; 1 ч. ложка разрыхлителя; ¼ ч. ложки чесночного порошка; небольшой пучок укропа; сливочное масло для формы; соль, белый молотый перец - по вкусу

4 филе лосося по 150; г 200 г брокколи; 160 г сливочного сыра; 1 крупная красная луковица; 1 сладкий перец; 1 крупный помидор; 1-2 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка винного уксуса; 1 ч. ложка сушеных трав - по вкусу; соль, свежемолотый черный перец - по вкусу